Voor onze rundvleesproducten hebben wij een vaste leverancier uit de regio. De runderen worden bij een vaste kleinschalige slachterij in Meerkerk geslacht. Zo weten wij vanaf het begin de historie van ons vlees en kunnen wij garantie geven van kwaliteit en versheid.
Omdat wij het hele dier kopen, zelf snijden en bewerken, kunnen wij alles leveren: van ossenstaart tot rundertong.
Vrouwelijk dikbilvlees
In onze toonbank vind je veel rundvleesproducten van het vrouwelijke dikbilras. Het vlees heeft een fijnere structuur, is supermals en iets meer doorrregen, wat meer smaak biedt.
Je proeft de kwaliteit!
Voor onze kipproducten maken wij gebruik van het Tante Door kipconcept. Tante Door richt zich op een betere balans tussen dier, milieu en mens. Het is een concept wat volledig vrij is van antibiotica en cocciodiostatica. Het is een 100% Nederlandse kip met een volledig gesloten keten.
Ons varkensvlees assortiment is vlees van Duroc d'olives. Deze varkens krijgen speciaal voer met onder andere olijfolie, waardoor het vlees heel smaakvol en mals is. Het gebruik van olijfolie in het varkensvoer is tevens positief in de strijd tegen hart- en vaatziekten.
Voor meer informatie over dit varkensvlees kunt u terecht op www.durocdolives.com.
